POLLO AL HORNO

Ingredientes

6 presas de pollo

1 limon

4 cucharadas de shoyu o sillau de Peru

2 cucharaditas de ajo molido

1 pizca de comino

2 cucharadas de aceite

agua oportunamente.

sal y pimienta al gusto .

PREPARACION

Aceitar una fuente que pueda ir al horno , de preferencia recomiendo al fuentes de pirex , son un poco mas caras de obtener pero su uso es multiple y beneficioso .

En un boll mezclar el jugo del limon , el shoyu , ajo , comino, sal y pimienta al gusto .

Marinar las presas de pollo con esta preparacion y colocarlas en la fuente .(no olvidar previamente humedecida con aceite )

Verter en la fuente 1/4 de taza de gua y llevar al horno por unos aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo este tierno .

durante el proceso , bañaremos el pollo con el liquido de la fuente .

en caso de que hubiera ausencia de agua y este secandose , iremos añadiendo un poco mas de agua .

Para servir pueden hacerlo con arroz y papas sancochadas , una hoja de lechuga , unas rodajas de tomate helado y pepinillo , y una lonja de jamon , enrollada , esto a modo decorativo. , ya la presentacion depende mucho como lo desees hacer , incluso hay personas que gustan servir con arroz primavera , o el llamado arroz ala jardinera , o algunos le ponen solo al arroz pequeños trocillos de aceitunas y lo sirven asi . es decir , es cuestion de creatividad .

Recuerden la cocina es la presentacion de tu CREATIVIDAD PERSONAL !!

Sugerencia opcional personal

En algunos casos es mejor que el agua a emplear sea caldo de pollo que tengamos de otras piezas de pollo que hemos cocido . esto le dara mayor sabor a la mezcla marinada . aunque , si ustedes prefieren hacerlo con solo agua , es desicion suya .

Atte

Marita Sakay

Instructora de Metodo Wilton y Experta en Cocina Creativa