Ingredientes
1 taza de leche condensada
400 gr de chocolate cobertura bitter
6 cucharadas de mantequilla (de preferencia sin sal )
3 cucharadas de pisco .
PREPARACION
Picar la cobertura y derretirla a “baño maria” (ojo , el verdadero baño maria”).
ahora agrega la mantequilla en trocillos + la leche condensada y el pisco moviendo constantemente .
deja esfriar moviendo de momento en momento .
ahora coloca en un envase con tapa y dejalo reposar por un espacio de aproximadamente dos dias a temperatura ambiente .
Luego haremos bolillas y lo colocaremos en los pirotines del tamaño que mejor gustemos realizar y usar para la presentacion final .
recuerden que no podra ser menor de 7 gr ni mayor 10 gr . es lo recomendable.
atte
Marita Sakay
Instructora de Metodo Wilton y Experta en Cocina Creativa
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